Оселедець коньячно-териячний

А ось і наважуся я викласти світову закуску - маринований оселедець. Впевнена на всі сто, що такий варіант Ви ще не пробували! Рецепт мій, авторський придуманий вчора мною в якості експерименту. Оселедець виходить - пальчики оближеш! А що на вечерю може бути краще ніж відварена розсипчаста картоплина... та з оселедцем... ммм... Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Оселедець коньячно-териячний»:

• Оселедець (солона) - 2 шт
• Соус (Терияки «Кіккоман») - 2 ст. л.
• Цукор - 2 год.
• Коньяк - 1 ч. л.
• Оцус (столовий оцет 9% розвести з водою 1:1 - і взяти 1 ч. л. розчину) - 1 ч.
• Олія рослинна (сбрызнуть при подачі)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оселедець коньячно-териячний»:

Отже, нам потрібен оселедець. Бажано власного посолу, малосольна.

Але якщо такої немає - то зійде і магазинна, тільки беріть цілу - так смачніше

Чистимо оселедець на філе, прибираємо всі кісточки

Для маринаду в цукор вливаємо соус «Терияки» Кіккоман

Додаємо розведений з водою оцет

І коньяк.

Перемішуємо до повного розчинення цукру

Заливаємо філе оселедцем маринадом і в холодильник на ніч.

Замаринований оселедець нарізаємо на шматочки, здарюємо рослинним маслом злегка, прикрашаємо на свій смак!!!